Conger Eel 및 로투스 바카라 차가운 겨울 멜론 옥 스튜와 함께 야나가와 스타일

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메뉴

  • Conger Eel 및 로투스 바카라 함께 Yanagawa 스타일
  • 감자 키피라
  • 콜드 옥 스튜
Body Shabu Salad and Chijimi Dinner

영양 가치 (1 서빙의 경우)

에너지 496kcal
단백질 16.1g
지질 9.2g
탄수화물 82.6g
SALT 1.8G
식이 섬유 4.0G

재료

150G

Conger Eel 및 로투스 바카라 함께 Yanagawa 스타일

Anago 25G
NILA 15G
Burdock 10G
35G
A.Synthetics
-dashi soup 70cc
-Lucky 5G
-soy 소스 4 g
-mirin 5G
-sugar 3G

감자 키피라

감자 40G
Carrot 30G
샐러드 오일 2G
Sugar 2G
간장 3G
Irisema 작은

콜드 옥 스튜

Winter Melon 80G
스네이크 플레이크 5G
ginger 조정 가능한 양
A.Synthetics
-dashi soup 20G
-낭비 생강 1G
-White Dashi Soup 3G
-mirin 2G
-Lucky 1G
-potato 전분 2G

만드는 방법

Conger Eel 및 로투스 바카라 함께 Yanagawa 스타일

  1. Conger 장어를 너비의 너비로 자릅니다. 로투스 바카라를 3cm 길이로 자릅니다.
  2. Simmer 로투스 바카라 Eel and Burdock in A.
  3. Burdock이 부드러워지면 로투스 바카라를 추가하고 가볍게 요리하십시오.
  4. 마지막으로 구타 계란을 추가하고 마무리하십시오.

감자 키피라

  1. 감자와 당근을 막대기로 자르고 끓입니다.
  2. 프라이팬에 샐러드 오일을 가열하고 1.
  3. 설탕과 간장을 곁들인 계절에 참깨를 뿌린다.

콜드 옥 스튜

  1. 로투스 바카라 멜론을 5cm 사각형으로 자르고 피부를 얇게 껍질을 벗기십시오. 소금을 피부에 헹구고 끓입니다.
  2. A. 로투스 바카라 멜론이 부드러워지면 열을 끄고 식히십시오.
  3. 로투스 바카라 멜론을 제거하고 냉장고에서 식히십시오. 소스의 국물을 저장하십시오.
  4. 3에서 열까지 국물을 눌러 정어리에 플레이크를 추가하십시오. 물 분해 된 감자 전분으로 두껍게하고 식히십시오.
  5. 로투스 바카라 멜론을 그릇에 넣고 콩 페이스트 4 개를 붓고 다진 생강으로 장식합니다.

포인트

로투스 바카라 체력 요리라고하는 Yanagawa Hotpot은 Conger Eel 및 향신료와 함께 배열되었습니다. 선택한 야채를 추가하는 것도 좋습니다.
翡翠煮は、冷製にすることで、食欲の落ちやすい時期にも、さっぱりと食べることができます。

에너지
(kcal)
단백질
(g)
지질
(g)
탄수화물
(g)
SALT
(g)
식이 섬유
(g)
252 3.8 0.5 55.7 0 0.5
Conger Eel 및 로투스 바카라 함께 Yanagawa 스타일 136 9.6 6.0 8.3 0.9 1.0
감자 키피라 76 1.3 2.6 12.2 0.5 1.4
콜드 옥 스튜 32 1.4 0.1 6.4 0.4 1.1
496 16.1 9.2 82.6 1.8 4.0

감독 : Sakaguchi Eriko 박사, 영양 부서, Hidewa General Hospital
Ship Healthcare Food Co., Ltd. Shuwa General Hospital Store
책임있는 사람 : Hatakeyama Toru
調理師  竹村 恵人
영양사 Yamazaki Saori

기타 권장 로투스 바카라

*이 로투스 바카라는 질병을 치료하기위한 것이 아닙니다.